เครื่อง Refractometer
เครื่อง Refractometer เป็นเครื่องมือทางแสงที่วัดความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสในสารละลายน้ำตาลซูโครสและน้ำเป็นหน้าที่ของดัชนีการหักเหของสารละลาย
การหักเห (Refraction) คือ การที่คลื่นเปลี่ยนทิศทางการเคลื่อนที่ เกิดขึ้นเมื่อคลื่นเคลื่อนที่ผ่านแนวรอยต่อระหว่างสองตัวกลาง ดัชนีการหักเหคือเทคนิคอัตราส่วนของความเร็วของแสงในสุญญากาศหารด้วยความเร็วของแสงในตัวอย่าง มันเท่ากับไซน์ของมุมตกกระทบ (มุมที่แสงเข้าสู่น้ำ) หารด้วยไซน์ของมุมการหักเห (องศาที่แสงโค้งงอ) ของลำแสง ในรูปแบบสมการคือ: RI = sin (I) / sin (r)
Refractometer เป็นเครื่องมือวัดสำหรับวัดการหักเหของแสง มีทั้งแบบส่องและแบบดิจิตอล ถูกใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร มีประโยชน์ในการใช้วัดค่าความเข้มข้นของสารละลายเช่นเครื่องวัดความหวานสำหรับวัดปริมาณน้ำตาลในน้ำ น้ำผลไม้สด น้ำเชื่อม เครื่องดื่มและอาหารต่างๆ โดยค่าที่ได้มีหน่วยเป็น องศาบริกซ์ (เปอร์เซ็นต์น้ำหนักต่อน้ำหนัก) และเครื่องวัดความเค็มหรือปริมาณเกลือมีชื่อรียกว่า Salinity Refractometer มีหน่วยเป็นความเข้มข้น PPT (Part Per Thousond) สำหรับวัดปริมาณเกลือในอาหารหมักเกลือ (Salt curing) วัดความเข้มข้นของเกลือในซีอิ้ว น้ำปลา ปูเค็มและอาหารอื่นๆ เป็นต้น
เครื่อง Refractometer ดูเหมือนกล้องโทรทรรศน์เล็กน้อย คุณยกหน้าต่างขึ้นและวางของเหลวลงภายในรอ 30 วินาทีเพื่อให้เครื่องวัดความคงตัวของความร้อน (ให้ตัวอย่างกระจายไปทั่วแผ่นอย่างสม่ำเสมอ) จากนั้นอ่านผลลัพธ์เป็น Brix Brix สามารถแปลงเป็นแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจง (SG) โดยประมาณด้วยสมการง่าย ๆ :
SG = 1 + (0.004 x บริกซ์)
ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อกำหนดดัชนีการหักเหของของเหลวตัวอย่างและเพื่อวัดความเข้มข้นของของเหลวเช่นความเข้มข้นของโปรตีนในเลือดปริมาณน้ำตาลและความเค็ม
ฟังก์ชั่นอื่น ๆ ของเครื่องวัด ได้แก่ :
- ช่วยในการกำหนดตัวตนของตัวอย่างโดยการเปรียบเทียบดัชนีการหักเหของแสงกับค่าที่รู้จักกันก่อนหน้านี้
- ประเมินความบริสุทธิ์ของตัวอย่างโดยการเปรียบเทียบดัชนีการหักเหของแสงกับค่าของสารบริสุทธิ์
- การกำหนดความเข้มข้นของตัวถูกละลายในสารละลายโดยการเปรียบเทียบดัชนีการหักเหของสารละลายกับเส้นโค้งมาตรฐาน
ประเภทของเครื่องวัด
- เครื่องวัดแบบใช้มือถือแบบดั้งเดิม
- เครื่องวัดแบบดิจิตอลแบบใช้มือถือ
- เครื่องวัดในห้องปฏิบัติการ
- เครื่องวัดกระบวนการแบบอินไลน์
การประยุกต์ใช้งาน
- การวินิจฉัยยา
- อัญมณี
- สัตวแพทยศาสตร์
- พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำบำรุงรักษา
- การทำฟาร์ม
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ บริษัท นีโอนิคส์ จำกัด โทร: 02-077-7602 หรือ 061-8268939 E-mail: sale@neonics.co.th LINE ID:@neonics
หมวดหมู่สินค้าที่เกี่ยวข้อง
เครื่อง Refractometer
เครื่อง Refractometer เป็นเครื่องมือทางแสงที่วัดความเข้มข้นของน้ำตาลซูโครสในสารละลายน้ำตาลซูโครสและน้ำเป็นหน้าที่ของดัชนีการหักเหของสารละลาย
การหักเห (Refraction) คือ การที่คลื่นเปลี่ยนทิศทางการเคลื่อนที่ เกิดขึ้นเมื่อคลื่นเคลื่อนที่ผ่านแนวรอยต่อระหว่างสองตัวกลาง ดัชนีการหักเหคือเทคนิคอัตราส่วนของความเร็วของแสงในสุญญากาศหารด้วยความเร็วของแสงในตัวอย่าง มันเท่ากับไซน์ของมุมตกกระทบ (มุมที่แสงเข้าสู่น้ำ) หารด้วยไซน์ของมุมการหักเห (องศาที่แสงโค้งงอ) ของลำแสง ในรูปแบบสมการคือ: RI = sin (I) / sin (r)
Refractometer เป็นเครื่องมือวัดสำหรับวัดการหักเหของแสง มีทั้งแบบส่องและแบบดิจิตอล ถูกใช้งานอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร มีประโยชน์ในการใช้วัดค่าความเข้มข้นของสารละลายเช่นเครื่องวัดความหวานสำหรับวัดปริมาณน้ำตาลในน้ำ น้ำผลไม้สด น้ำเชื่อม เครื่องดื่มและอาหารต่างๆ โดยค่าที่ได้มีหน่วยเป็น องศาบริกซ์ (เปอร์เซ็นต์น้ำหนักต่อน้ำหนัก) และเครื่องวัดความเค็มหรือปริมาณเกลือมีชื่อรียกว่า Salinity Refractometer มีหน่วยเป็นความเข้มข้น PPT (Part Per Thousand) สำหรับวัดปริมาณเกลือในอาหารหมักเกลือ (Salt curing) วัดความเข้มข้นของเกลือในซีอิ้ว น้ำปลา ปูเค็มและอาหารอื่นๆ เป็นต้น
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ บริษัท นีโอนิคส์ จำกัด โทร: 02-077-7602 หรือ 061-8268939 E-mail: sale@neonics.co.th LINE ID: @neonics