การวัดความชื้น

การวัดความชื้น (Moisture content measurement)

ปริมาณความชื้นมีผลต่อรสชาติ พื้นผิว น้ำหนัก และอายุการเก็บรักษาของอาหาร แม้แต่การเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากมาตรฐานที่กำหนดก็อาจส่งผลเสียต่อคุณสมบัติทางกายภาพของวัสดุตัวอย่างเช่นแห้งเกินไปอาจส่งผลต่อความมั่นคงของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ในทางกลับกันความชื้นส่วนเกินอาจทำให้วัสดุอาหารจับตัวเป็นก้อนหรือติดอยู่ในระบบท่อระหว่างการผลิต นอกจากนี้อัตราการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์จะเพิ่มขึ้นตามปริมาณน้ำทั้งหมดซึ่งอาจส่งผลให้ต้องมีการกำจัดของเสีย ดังนั้นเครื่องวัดความชื้นจึงมีความจำเป็นในการตรวจหาปริมาณความชื้นในอาหาร วัสดุอุตสาหกรรมเป็นต้น

การวัดความชื้นแบ่งเป็น 3วิธีดังต่อไปนี้

  • 1.วิธีการโดยตรง (Direct Method)
  • 2.วิธีทางเคมีสำหรับการวิเคราะห์ความชื้น (Chemical Methods for Moisture Analysis)
  • 3.วิธีการทางอ้อม (Indirect Methods)

วัดความชื้น

วัดความชื้นสัมพัทธ์

วัดความชื้นในอากาศ

วัดความชื้นในดิน

วัดความชื้นในอาหาร

วัดความชื้นไม้

1.วิธีการโดยตรง (Direct Method)

วิธีการโดยตรงคือการวิเคราะห์เชิงความร้อนเป็นการวัดโดยใช้หลักการให้ความร้อนทำให้ความชื้นระเหยออกไป วิธีนี้ใช้การสูญเสียน้ำหนักโดยรวมของตัวอย่างในการทำให้แห้งเพื่อคำนวณปริมาณความชื้น เครื่องวัดชนิดนี้โดยทั่วไปเรียกว่าเครื่องวัดวิเคราะห์ความชื้น (Moisture Analysis) วิธีการวัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความแม่นยำสูงจึงนิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร งานวิจัยเป็นต้น ข้อเสียของวิธีนี้คือต้องให้ความร้อนแก่วัสดุ ดังนั้นจึงไม่เหมาะกับวัสดุที่ติดไฟได้ง่ายเนื่องจากความร้อนเป็นต้น

เครื่องวัดวิเคราะห์ความชื้น รุ่น MOC-63U

แนะนำ MOC-63U Moisture Analyzer จาก SHIMADZU รุ่น MOC-63U

MOC-63U เป็นเครื่องวัดความชื้นในอาหารตรวจวัดปริมาณความชื้นในงานวิจัยอุตสาหกรรมซึ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมคุณภาพและการตรวจสอบวัตถุดิบในหลากหลายอุตสาหกรรมรวมทั้งผลิตภัณฑ์อาหารเคมีและเภสัชภัณฑ์ ขายราคาถูก

  • 1.จอแสดงผลเป็น LCD มีไฟ Backlit
  • 2.ส่วนให้ความร้อนเป็นแบบ Halogen (Straight tube) โดยใช้กำลังไฟที่ 400 วัตต์
  • 3.สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ในช่วง 50-200 °C ปรับเพิ่ม/ลดได้ครั้งละ 1 °C
  • 4.มีระบบการชั่งที่ใช้เทคโนโลยีแบบ UniBloc ทำให้สามารถวัดได้อย่างถูกต้องและแม่นยำ
  • 5.ความละเอียด 0.001 กรัม และความแม่นยำ 0.01% สำหรับค่าความชื้น
  • 6.จานชั่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ต่ำกว่า 95 มิลลิเมตร

2.วิธีทางเคมีสำหรับการวิเคราะห์ความชื้น (Chemical Methods for Moisture Analysis)

การไตเตรทแบบ Karl Fischer

วิธีการที่แม่นยำและเฉพาะเจาะจงที่สุดในการกำหนดปริมาณน้ำของสารคือการไตเตรท Karl Fischer (KF) ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของไอโอดีนกับน้ำตัวอย่างต่อแอลกอฮอล์ตัวทำละลายซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ใช้น้ำตัวอย่างทั้งหมดรวมถึงน้ำของการตกผลึกและน้ำที่ถูกดูดซับบนพื้นผิวในปฏิกิริยารีดอกซ์ จนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุดนี้เป็นเกณฑ์ในการพิจารณาปริมาณน้ำ มีทั้งแบบ Volumetric และแบบ Coulometric แตกต่างกันไปตามขนาดของตัวอย่างปริมาณน้ำที่วัดได้ความแม่นยำและวิธีการคำนวณปริมาณน้ำทั้งหมดที่ใช้ไป

เทคนิคนี้สะดวกและรวดเร็วสำหรับการวิเคราะห์น้ำอย่างแม่นยำในตัวอย่าง วิธีการวัดปริมาตรเหมาะสมกับปริมาณน้ำที่สูงขึ้น แต่มีความเข้มข้นของแรงงานมากขึ้นเล็กน้อย ของแข็งทั้งหมดจะต้องละลายในตัวทำละลายที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์และนี่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับของแข็งบางชนิด

เครื่องไตเตรท Volumetric Karl Fischer Titrator HI903-02

เครื่องไตเตรท Volumetric Karl Fischer Titrator HI903-02 เป็นเครื่องไตเตรท Volumetric Karl Fischer Titrator มีความแม่นยำสูงเป็นพิเศษและมีการออกแบบ Burette เฉพาะเพื่อความแม่นยำสำหรับนักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญที่ต้องการการตรวจวัดที่มีความแม่นยำ

HI903-02

วิดิโอแนะนำ Volumetric Karl Fischer Titrator HI903-02

3.วิธีการทางอ้อม (Indirect Methods)

วิธีการนี้ใช้หลักการทางไฟฟ้าเช่นการวัดความนำหรือความต้านทานทางไฟฟ้าหรือใช้หลักการแม่เหล็กไฟฟ้า วัสดุใดที่นำไฟฟ้าได้สูงก็แสดงว่ามีความชื้นอยู่สูง หลักการนี้นิยมใช้ในการวัดความชื้นไม้ ความชื้นกระดาษ ความชื้นในคอนกรีตเป็นต้น เป็นวิธีการที่ง่ายรู้ผลของความชื้นอย่างรวดเร็ว แต่มีความแม่นยำน้อยกว่าวิธีการโดยตรงและวิธีทางเคมี จึงเหมาะสำหรับการตรวจวัดความชื้นในเบื้องต้น

GM605 เครื่องวัดความชื้นไม้

Benetech รุ่น GM605 สำหรับวัดความชื้นไม้

BeneTech รุ่น GM605 เป็นเครื่องมือวัดความชื้นไม้แบบสัมผัสผิว ไม่ต้องต้องเจาะเนื้อไม้ ย่านการวัดความชื้นไม้ 2 ถึง 70% ความละเอียด 0.5% ด้วยความถูกต้อง ±1%

  • 1.ช่วงการวัด 2-70%
  • 2.ความละเอียด 0.5%
  • 3.ช่วงความชื้น 20% RH – 90% RH
  • 4.ความแม่นยำความชื้น ± 1%
Landtek รุ่น MC-7806 สำหรับวัดความชื้น

Landtek รุ่น MC-7806 สำหรับวัดความชื้นไม้ สมุนไพร

Landtek รุ่น MC-7806 สำหรับวัดความชื้นไม้ สมุนไพร ใบยาสูบ กระดาษ และไฟเบอร์ เป็นต้น ขนาดกะทัดรัดน้ำหนักเบาและใช้งานง่าย ใช้ชิ้นส่วนที่ทนทานและมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน ผลิตจากพลาสติก ABS น้ำหนักเบาและแข็งแรง สินค้าคุณภาพสูง ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย

  • 1.ช่วงการวัดความชื้น 0 ~ 50%
  • 2.ช่วงการวัดอุณหภูมิ -10 ~ 60 ° C
  • 3.ความแม่นยำความชื้น ± (0.5%) และอุณหภูมิ ±0.8ºC
  • 4.ความละเอียดการแสดงผล 0.1

สรุป

การวัดความชื้นมีหลักการที่หลากหลายและมีวิธีการตรวจวัดมากมาย แต่ละวิธีมีข้อดี ข้อเสีย ดังนั้นจำเป็นที่ต้องศึกษาหลักการวัดความชื้นด้วยวิธีต่างๆ กันให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ก่อนเลือกซื้อเครื่องวัดความชื้นมาใช้

รายละเอียดเครื่องวัดความชื้นชนิดต่างๆ

วัดความชื้น

วัดความชื้นสัมพัทธ์

วัดความชื้นในอากาศ

วัดความชื้นในดิน

วัดความชื้นในอาหาร

วัดความชื้นไม้

เกี่ยวกับผู้เขียน

นายสุทรรศน์ เผ่าผาง
นายสุทรรศน์ เผ่าผาง
นายสุทรรศน์ เผ่าผาง จบการศึกษาวิศวกรรมศาสตร์บัณฑิต สาขาวิศวกรรมไฟฟ้า จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ มีความรู้และเชี่ยวชาญในด้านเครื่องมือวัด เครื่องมือวิทยาศาสตร์ เครื่องวัดความเร็วลม pH Meter และเครื่องมือวัดและควบคุมมากกว่า 15ปี

ติดต่อสอบถามโทร: 02-077-7602 Email: sale@neonics.co.th

0 Comment

บริษัท นีโอนิคส์ ยินดีให้บริการ ติดต่อ-สอบถาม ขอใบเสนอราคาโทร 02-077-7602 หรือ 061-8268939 Line ID:@neonics Email:sale@neonics.co.th