เทอร์โมมิเตอร์เตาอบสำหรับการวัดอุณหภูมิอาหาร

อุณหภูมิมีบทบาทสำคัญในการอบและปรุงอาหาร การควบคุมอุณหภูมิในเตาอบไม่ได้เป็นเพียงแค่การตรวจสอบความสุกเท่านั้น แต่อาจส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหารหรือขนมอบ โดยทั่วไปอุณหภูมิที่ต่ำเกินไปจะทำให้ทำอาหารนั้นมีความกระด้างและจะมีรสขม เตาอบของคุณอาจมีเครื่องวัดอุณหภูมิบนหน้าปัดของเครื่องแต่เชื่อถือได้หรือไม่ โดยปรกติตัวเลขอุณหภูมิที่แสดงบนหน้าปัดมักจะไม่ถูกต้อง ในกรณีที่แย่ที่สุดอุณหภูมิจริงของเตาอบอาจแตกต่างจากที่แสดงบนหน้าปัดมากถึง 10ºC ความแตกต่างของอุณหภูมินี้จะทำให้เสี่ยงต่อการอบหรือทำอาหารไม่สำเร็จ

เทอร์โมมิเตอร์ที่มาพร้อมกับเตาอบอาจไม่ได้รับการสอบเทียบอย่างถูกต้องหรือให้การอ่านค่าที่ไม่ถูกต้องเนื่องจากตำแหน่งของเซ็นเซอร์อุณหภูมิภายในเตาอบ อุณหภูมิที่แท้จริงของเตาอบอาจแตกต่างถึง 25 หรือ 50 องศาซึ่งจะสร้างความแตกต่างอย่างมากเมื่อคุณทำอาหารที่มีอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงเช่นเนื้อสัตว์หรือขนมอบ เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบช่วยให้อ่านอุณหภูมิภายในเตาอบได้แม่นยำยิ่งขึ้น

รู้จักเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบ

เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบเป็นอุปกรณ์ที่ดีในครัวของคุณ ในระยะยาว การลงทุนซื้อเทอร์โมมิเตอร์เตาอบที่ดีไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรอดพ้นจากฝันร้ายในครัว แต่ยังช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคนที่คุณรักอีกด้วย

เทอร์โมมิเตอร์ของเตาอบส่วนใหญ่ออกแบบมาเพื่อให้ยื่นหรือหนีบเข้ากับชั้นวางเตาอบได้อย่างง่ายดาย มีข้อดีข้อเสียของแต่ละรุ่น เตาอบส่วนใหญ่มีจุดร้อนดังนั้นการเคลื่อนเทอร์โมมิเตอร์ไปรอบๆ ระหว่างการทดสอบจะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงอุณหภูมิที่แตกต่างกันในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง